ABD’de faaliyet gösteren Black Sheep Egg Company, salmonella tehlikesi sebebiyle yumurta ürünlerini acil olarak geri çağırdı. Federal sağlık müfettişlerinin Walnut Ridge’deki işleme tesisinde yaptığı incelemeler sonucunda, 40 farklı örnekte salmonella bakterisi tespit edildi.
Yumurtalar Geri Çağrıldı!
Şirket, 22 Ağustos ile 31 Ekim son kullanma tarihli, 12’li ve 18’li serbest gezen büyük kahverengi yumurtaların geri çağrıldığını duyurdu. Geri çağrıdan etkilenen iki UPC kodu şunlardır: 860010568507 ve 860010568538.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), tüketicilere, restoranlara ve perakendecilere, söz konusu ürünleri tüketmemeleri, satmamaları ve iade etmeleri çağrısında bulundu.
Salmonella Tehlikesi Hakkında Bilgilendirme
FDA, kontaminasyonun çeşitli salmonella türlerinden kaynaklandığını ancak şu anda bu türlerin herhangi bir salgınla ilişkilendirilmediğini belirtti. Salmonella bakterisi içeren gıdalar dış görünüş, koku ya da tat açısından değişiklik göstermediği için tespit etmesi zordur.
Enfeksiyon belirtileri genellikle kirli gıdanın tüketilmesinden sonraki 12-72 saat içinde ortaya çıkar. İshal, karın ağrısı, kramplar ve yüksek ateş gibi belirtiler görülebilir.
Hastalık genellikle 4-7 gün sürer ancak bazı durumlarda şiddetli ishal nedeniyle hastaneye yatış gerekebilir. Özellikle çocuklar, yaşlılar, hamile kadınlar ve zayıf bağışıklık sistemine sahip bireyler daha fazla risk altındadır.
Türkiye İçin Önemi Nedir?
Geri çağrı kararı ABD’de alınmış olsa da, küresel gıda ticaretindeki bu gibi durumlar Türkiye için de önem taşımaktadır. Özellikle ithal yumurta ve işlenmiş gıda ürünleri aracılığıyla benzer bir riskin Türkiye pazarına yansıtma olasılığı bulunmaktadır. Uzmanlar, tüketicilerin satın aldıkları yumurtaların menşei ve etiket bilgilerini dikkatlice kontrol etmeleri gerektiğini vurgulamaktadır.
